Născut în Strugari-Bacău la 19 ianuarie 1952, din părinţi adventişti (tata pastor şi mama casnică, absolvenți ai Institutului Biblic de la Stupini-Braşov şi respectiv Bucureşti), a urmat şcoala primară şi gimnaziul în Huşi (jud. Vaslui), după care a studiat vioara la Liceul de Muzică în Bacău. Florin Lăiu este lector universitar în teologie biblică la Institutul Adventist din Cernica, unde a predat timp de aproape 20 de ani limbi biblice, exegeză biblică şi apocaliptică biblică, având o experienţă de 40 de ani în acest domeniu (mai întâi ca amator, apoi ca profesionist), cu specializare post-universitară în limba şi exegeza cărţii lui Daniel. A conferenţiat şi a publicat multe articole pe teme spirituale şi profetice şi este în contact cu teologi de talie internaţională.
